募集情報

平成第29年度 第5回淡路島くにうみ講座募集

10月06日

 


≪第5回淡路島くにうみ講座≫

 今回の講座では料理研究家の白井操 氏から「淡路の食と文化」をテーマに講義いただき、淡路の郷土料理や食材の特徴などについて学びます。

1 日 時 平成29年11月19日(日) 11:00〜12:00(受付10:30〜)

2 場 所 洲本市文化体育館 文化ホール(洲本市塩屋1-1-17)


3 講 師   白井 操 氏 (料理研究家)

5 テーマ 「淡路の食と文化」
      
6 主 催  一般財団法人淡路島くにうみ協会・神戸新聞社

  後 援  兵庫県、洲本市、南あわじ市、淡路市

7 講師プロフィール
   神戸市生まれ。NHKテレビ・ラジオ、新聞、雑誌などで「食からはじまる心豊かな暮らし」を        テーマに、誰もが気軽に料理を楽しめるレシピやアイディアを広く提案。親しみやすい語り口
   は広い世代に共感を得ている。NHK「きょうの料理」に今年4月より1年間、毎月出演中。
  「きょうの 料理」講師歴は25年になる。
    神戸大使、ひょうご「食」担当参与として生産者と消費者の橋渡しや県内食材の掘り起こし
   にも取り組む。近著に「五国豊穣兵庫のうまいもん巡り」、食卓で生まれる心の絆を伝える
   トーク&レシピ本「笑顔の食卓」など。

関連ファイル

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